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SUSHISCARTE DES METSVINS BIODYNAMIQUESSASHIMI — Filet de poisson cru (6 pièces)NIGIRI SUSHI — Poisson cru sur riz et wasabi (2 pièces)HOSO MAKI — Rouleaux aux algues (6 pièces)URA MAKI — Grands rouleaux aux alguesTEMAKI — Grand cornet aux algues (1 pièce)GUNKAN NIGIRI — Tartare/oeufs de poisson sur riz (2 pièces)MORIAWASE — Assortiments et menus
SUSHIS
SASHIMI — Filet de poisson cru (6 pièces)
Daurade sauvage22.00 CHF
Loup de mer sauvage22.00 CHF
Saumon Label Rouge18.00 CHF
Noix de St-Jacques sauvage20.00 CHF
Calamar sauvage22.00 CHF
NIGIRI SUSHI — Poisson cru sur riz et wasabi (2 pièces)
Ventrèche de saumon 11.00 CHF
Daurade sauvage12.00 CHF
Loup de mer sauvage12.00 CHF
Poulpe sauvage11.00 CHF
Noix de St-Jacques sauvage12.00 CHF
Saumon Label Rouge9.00 CHF
Crevette géante d'élevage9.00 CHF
Calamar sauvage10.00 CHF
Anguille d'élevage12.00 CHF
Maquereau mariné sauvage10.00 CHF
Crabe des neiges sauvage12.00 CHF
HOSO MAKI — Rouleaux aux algues (6 pièces)
Avocat, saumon12.00 CHF
Tartare de crabe12.00 CHF
Anguille d'élevage12.00 CHF
Saumon Label Rouge10.00 CHF
Lamelle de gourde