MYO's promise

We pride ourselves on fresh fish delivered daily, examined and sliced by hand by our Japanese chefs. With the exception of the Red Label salmon, all of our fish is wild-caught and issued from sustainable and origin-verified sources.

All of our dishes as well as our sauces are prepared in-house and on the spot.

TAPAS JAPONAISES

EDAMAME

Haricots de soja

CHF 6

Végétarien

TSUKEMONO

Pickles japonais maison

CHF 14

Végétarien

ENTRÉES

MISO SHIRU

Bouillon japonais, tofu, algues

CHF 8

Contient du Gluten

WAKAME SARADA

Mesclun d’algues, vinaigrette shiso

CHF 16

SOBA TSUYU

Nouilles de sarrasin froides, sauce tsuyu

CHF 22

Végétarien

Contient du Gluten

CEVICHE

Poisson sauvage du jour, mariné au yuzu

CHF 28

PLATS

NATSU SARADA

Salade de mangue et papaye vertes, tofu grillé et vinaigrette japonaise

CHF 38

Végétarien

TORI TERIYAKI

Hauts de cuisse de poulet fermier, sauce teriyaki

CHF 42

IKAYAKI

Calamar grillé à la plancha, sauce ponzu

CHF 44

SHIROMI TEPPANYAKI

Poisson sauvage, grillé à la plancha, coulis au wasabi

CHF 46

GINDARA SAIKYOMISO

Black cod (poisson sauvage de fond) mariné au miso brun

CHF 56

Contient du Gluten

DESSERTS

CRÈME BRÛLÉE

Infusée à la verveine

CHF 14

FONDANT AU CHOCOLAT

Avec une boule de glace ou sorbet au choix. Temps de préparation: 12min

CHF 15

YONASHI NO YUZU

Poire japonaise infusée, sorbet goyave

CHF 16

SORBETS ET GLACES

TROIS BOULES

à choix

CHF 12

UNE BOULE

à choix

CHF 5

SORBETS

Goyave

Chocolat

Yuzu

Matcha ( Thé vert )

GLACES

Gingembre

Vanille

Sésame noir

Haricot rouge